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冲泡普洱茶的考究

2021-05-06 21:24分类:茶叶知识 阅读:

 

  茶叶的冲泡,平常只消备具、备茶、备水,经滚水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充足阐发出来,冲泡得好,也不是易事,要依照茶的差别特质,利用差别的冲泡本事和格式才干到达。

  一、普洱茶冲泡基础步调:

  1。备具:打算好茶叶和茶具

  2。温壶涤具:往茶具中置入烧开的净水,紧要起到温壶温杯以及涤具的影响。

  3。投茶:将茶叶置入壶中。

  4。润茶:滚水冲入壶中,迅疾将茶汤倒去以醒茶。

  5。冲茶浸润:依照实质情状驾御冲泡时光。

  6。分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,以连结茶汤浓淡的匀称,再离别匀称地分入小杯当中宴客人分享。

  二、冲泡普洱茶的谨慎细节:

  1、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按喝茶人数众少以及个生齿味定夺取茶数目。平常1~2人以3~5克茶叶为宜,─如何泡茶若人众,可取普洱茶8~10克,以至15~20克不等。

  2、─如何泡茶冲泡用具采选:有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。由于其硬度和能睹度较好,能客观平正的显示其茶性,宜于观望茶汤,鉴其是非。达到必定水准的玩家要享用普洱茶时则可因人而宜,采选土陶瓷壶或紫沙壶等等。

  3、普洱茶冲泡的用水和水温:用水规定上应选用软水,如矿泉水或纯清水,也可用自来水(最好先浸淀一下,以淘汰漂白粉的气息);水温条件以100℃的滚水为佳。

  三、茶友阅历:

  一位喝普洱茶众年的茶友以为,闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的格式,它们能最大水准地阐发普洱茶的茶性,能更好地透露出厚、健、醇、和的品格。

  闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之因此采选这种格式是由于熟普的口感和风味具有相对的褂讪性,留根不影响每泡的滋味,反而能浸出它的醇香。

  煮茶法:煮茶的器械众陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用这种格式众半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍抛弃,继而煮之续其茶香。既然会饮茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。

  干系链接:普洱茶的泡法

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